I slutet av september när höstens färger sprakar i lövverken börjar vi att musta äpplen. Från gårdar runtomkring vallfärdar äppleplockare till Brunneby. Bilarna är fulla med vackra och goda äpplen. Först besiktigas frukten, den ska vara hård och frisk. Sedan sköljs äpplena i ett stort vattenbad varefter de mals i en kvarn. Äpplemoset förs in i pressen och så mycket juice som möjligt pressas ur.
Pressresterna d vs det som blir kvar av frukten används som djurfoder. Kor och rådjur älskar de nyttiga pressresterna. När juicen pressats ur filtreras den för att bli klar och fin. Efter pastörisering och upptappning är Brunnebys gyllene äpplemust klar att avnjutas. En ren naturprodukt helt utan tillsatser, det är annat än läsk minsann!
